Für den Einsatz in der Küche werden Grubentücher im Hotel- und Gaststättengewerbe für vielfache Zwecke eingesetzt. Sie werden benutzt für das nachträgliche Reinigen von Töpfen und Pfannen. Die herkömmlichen Maße liegen bei einer Größe von 50 x 100 cm.

Sie eignen sich auch für den Transport heisser Töpfe oder anderer Kochgefäße. Dies ist möglich, da die Grubentücher eine grob strukturierte Oberfläche besitzen und somit sehr wirksam gegen die Hitze der Kochuntensilien sind. Die Grubentücher werden in zwei unterschiedlichen Qualitäten hergestellt, zum einen aus 100% Baumwolle und zum anderen mit einem 45%igen Anteil an Leinen, als sogenannte Halbleinen Grubentuecher. Die Färbung der Grubentücher trägt dazu bei, dass diese nicht so schmutz- und fleckempfindlich sind.

Sie sind zur praktischen Handhabung an einer Seite mit einem Aufhänger versehen. Für die speziellen Einsatzbereiche werden diese Tücher in unterschiedlichen Maßen produziert. Die farblichen Gestaltungen bieten eine Auswahl zwischen Blau, Grau, Weiß und anderen Farbkombinationen.
Für den Einsatz in der Küche müssen Grubentücher extrem strapazierfahig sein und eine lange Haltbarkeit besitzen. Sie saugen gut Feuchtigkeit auf. Zudem lassen sie sich kochen und sind chlorecht. Dies ist besonders wichtig für die Einhaltung der Hygienevorschriften in der Küche.

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siehe auch zu Grubentücher:

• Grubentücher Baumwolle
• Grubentücher Halbleinen